Grillardin / Grillardine
Emploi Restauration - Traiteur
Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Restaurant brésilien « Brasa Rio » recherche un/une Churrasqueiro/a Le/La churrasqueiro/a est le/la spécialiste de la grillade brésilienne, nous recherchons une personne avec 5 ans d'expérience minimum dans une churrascaria traditionnelle brésilienne. Les missions sont les suivantes : - Préparation des viandes o mise en place de la viande sur la broche « à la brésilienne », o préparation des assaisonnements - Cuisson des viandes dans la churrasqueira traditionnelle - Découpe des viandes dans les assiettes des clients en salle - Nettoyage de la zone churrascaria du restaurant - Gestion des stocks de la viande et commandes - Aide en cuisine et en salle